蒸らすの例文や意味・使い方に関するQ&A
「蒸らす」の類語とその違い
Q:
蒸らす と 蒸す と 蒸る はどう違いますか?
A:
蒸す
例文・「肉まんを蒸す」
蒸気で調理をすることを「蒸す」と言います。
蒸らす
例文・「紅茶を蒸らす」
紅茶を淹れるときに、紅茶の葉にお湯をかけた後で、蓋をして待つことを「紅茶を蒸らす」と言います。
蒸る
「蒸る(むる)」は基本的に使いません。辞書で調べたところ「蒸れる(むれる)」の文語形だそうです。
例文・「雨の日にレインコートの中が蒸れる」
例文・「肉まんを蒸す」
蒸気で調理をすることを「蒸す」と言います。
蒸らす
例文・「紅茶を蒸らす」
紅茶を淹れるときに、紅茶の葉にお湯をかけた後で、蓋をして待つことを「紅茶を蒸らす」と言います。
蒸る
「蒸る(むる)」は基本的に使いません。辞書で調べたところ「蒸れる(むれる)」の文語形だそうです。
例文・「雨の日にレインコートの中が蒸れる」
Q:
蒸らす と 蒸かす はどう違いますか?
A:
料理のレシピにおける意味としては以下のようになります。
「蒸らす」は加熱調理のあとに火を止めて、予熱で芯まで火を通すこと。
「蒸かす」は水蒸気で加熱調理すること。特に芋やカボチャなど硬い食材をやわらかくなるまで調理すること。
「蒸らす」は加熱調理のあとに火を止めて、予熱で芯まで火を通すこと。
「蒸かす」は水蒸気で加熱調理すること。特に芋やカボチャなど硬い食材をやわらかくなるまで調理すること。
Q:
蒸らす と 蒸す はどう違いますか?
A:
蒸らす は、すでに火を止めています
例えば料理では、ふたをして蒸らす、つまり火を止めて中の蒸気と余熱で仕上げます。
蒸すは、火にかけています
例えば料理では、ふたをして蒸らす、つまり火を止めて中の蒸気と余熱で仕上げます。
蒸すは、火にかけています
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