変更 と 変化 はどう違いますか？説明が難しい場合は、例文を教えて下さい。

変更は、あらかじめ決められていたことや状況などを「変える」ことです。思いっきり人間の操作を想定しています。
変化は、時間が経つことや、場所が変わることによって、「変わる」ことです。基本的には人間の操作は想定していません。

「待ち合わせの時間を5時から6時に変更します」は自然な表現です。
「待ち合わせの時間を5時から6時に変化します」とは言いません。

「この街もずいぶん変化したなぁ」は自然な表現です。
「この街もずいぶん変更したなぁ」とは言いません。