表すと示すの違い は 日本語 で何と言いますか？

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「示す」は、受け手の立場を中心に捉えるのに対し、「表す」は、主語の立場を中心に捉えます。
例えば、「示す」は直接的に伝える相手がいる場合に使いますが、「表す」は直接的な相手がいなくても使えます（「文章に表す」など）。
また、「示す」は、選択肢が限られている場合や、相手が期待するものであったりする場合にも使います。
「表す」は「表現する」に近く、主語の考えを何らかの形に変換する場合に使います。
例
係員にチケットを示した。（相手が期待している行為）
道を聞かれたので、指で方向を示した。（選択肢が限られている場合）
考えを文章に表した。（直接的な相手がいない）